料理番組の先駆けであった「料理天国」の小川先生に憧れ 自分が作った料理で人を喜ばせたい! との思いで高校卒業と同時に調理師免許を取得し 料理人となって数十年 料理の基礎を学んだのは東京プリンスホテル! 総料理長 木沢武男に師事する

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