趣味でパンを焼くこと２０年。独身時代５年近く勤めた旅行会社を辞めて、趣味だったパン作りを仕事にしよう！と、２年間パン屋さんで働き、その後結婚、子育てが一段落したので、２０２１年９月に小さなパン屋を開業。開業準備やパン作りについて綴っています。