日本で(たぶん)唯一の料理本研究家。 幼稚園年長組で母親の料理本を読み始め、高校時代のアメリカ留学をきっかけにレシピ本研究を始める。これまでに目を通した料理本はざっくり3万冊。「料理・レシピ本大賞」では初回から特別審査員を務めている。 早稲田大学卒業後「オレンジページ」「レタスクラブ」など生活情報誌のライターや「CREA」のグルメページを担当。その傍ら家庭懐石料理を学び、辻クッキングスクールフードコーディネーター養成講座・クッキングインストラクター講座修了。女子栄養大学食生活指導士1級。「食育」に関する

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