製菓学校でお菓子の基本を学び個人店で製造、販売を経験しました。 その後　アイシングクッキー、パンも習いお菓子作りの楽しさを再認識。 お菓子作りに大切な色彩を学ぶ為に フラワーレジンクチュール講師を取得しました。